'Maximise your lolly' - top category tips
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1- लोगों को बताएं कि आप आइसक्रीम बेचते हैं
याद रखें कि यह एक इम्पल्स आवेग में खरीदा जाने वाला उत्पाद है, इसलिए अपने स्टोर के बाहर पेवमेंट संकेत, फ्लैग्स और वेस्ट बिन्स जैसे POS आइटम प्रदर्शित करके ग्राहकों और वहाँ से गुजरने वाले लोगों को दिखाएं कि आप आइसक्रीम बेचते हैं.
इसके परिणामस्वरूप और अधिक इम्पल्स खरीददारी हो सकती है, जिससे आपका समग्र व्यवसाय बढ़ेगा. -
2- अपने कैबिनेट को साफ और भरा हुआ रखें
अनाकर्षक कैबिनेट्स के कारण केवल 50% इरादतन आइसक्रीम खरीदारी से बिक्री होती है. अपने स्टॉक की लगातार जांच करते रहें ओर अधिक बिक्री बढ़ाने और रखरखाव की लागत को कम करने के लिए अपने कैबिनेट को नियमित रूप से साफ और डिफ्रॉस्ट करते रहें.
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3- सबसे ज़्यादा बिकने वाले उत्पाद का स्टॉक करें
4 क्षेत्रों में से प्रत्येक में सबसे ज़्यादा बिकने वाले ब्रांड्स का स्टॉक करें - चॉकलेट स्नैक्स, कोन, वयस्क रीफ्रेशमेंट और बच्चे - इससे आपके ग्राहकों को यह पता लगाने में आसानी होगी कि उन्हें क्या चाहिए.
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4- अपने कैबिनेट को आसानी से दिखने योग्य बनाएं
अपने कैबिनेट को अपने स्टोर में स्पष्ट दिखाई देने वाली ऐसी जगह पर रखें जहां से सबसे ज्यादा लोग गुजरते हों और खासतौर पर ऐसी जगह जहां अन्य इम्पल्स उत्पाद जैसे क्रिस्प्स, कॉन्फेक्शनरी और सॉफ्ट फू हों.
अपने कैबिनेट को दिखाई देने के लिए इनडोर POS चीज़ों जैसे फ्रीज़र डिस्प्ले बोर्ड, बास्केट लेबल, फ्लैग्स और कैबिनेट स्टिकर्स का इस्तेमाल करें. -
5- अपने कैबिनेट की तरफ लोगों को ध्यान आकर्षित कराएं
अपने कैबिनेट को स्पष्ट नज़र आने के लिए इनडोर POS चीज़ों जैसे फ्रीज़र डिस्प्ले बोर्ड, बास्केट लेबल, फ्लैग्स और कैबिनेट स्टिकर्स का इस्तेमाल करें.
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6- आइसक्रीम को पूरे साल स्टॉक करें
एक तिहाई आइसक्रीम की बिक्री सर्दियों के महीनों में होती है, इसलिए आज ही स्टॉक करें और मौका मत चूकिए!
ध्यान रखें - कैबिनेट्स के लेआउट और स्टॉकिंग के लिए सभी संदर्भ केवल सिफारिशें हैं. रिटेलर्स अपनी इच्छा से अपने स्टॉक का क्रम बनाने और व्यवस्थित करने के लिए स्वतंत्र हैं.
